但用枸杞泡水或煲湯時,其功效無法充分發揮。由於水溫、浸泡時間等因素的影響,只能使枸杞中的部分藥用成分釋放到水中或湯中。直接用嘴咀嚼,會充分吸收枸杞中的營養成分。但是嚼枸杞的時候要註意,吃的量最好減半,否則容易營養過剩。壹般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想到治療的效果,壹天可以吃30克左右。