主料:米粉，半盤西紅柿，1個雞蛋，2個雞蛋。
適量的輔助蝦
調料，色拉油，鹽，雞精2克。
番茄米粉的制作方法
1.原材料收集
2.將米粉浸泡在溫水中使其變軟。
打破雞蛋，攪拌均勻
4.蛋液，在油鍋裏攤成蛋塊。
將雞蛋放在壹邊備用
6.將西紅柿切成片(最好去皮)
7.鍋裏加入適量的食用油，炒出西紅柿。
8.加入適量的水，大火燒開後加入雞蛋塊。
9.最後加入泡好的米線，1煮2分鐘，加入鹽、雞精等調料。
烹飪技巧1，米粉用溫水浸泡，節省烹飪時間。
2.最後，米線不要煮太久，不然會糊，不好吃。