食材
主料
蝦醬
1勺
豆腐
150g
花菜
80g
五香牛肉
25g
豌豆苗
5g
黃豆芽
60g
輔料
植物油
2勺
食鹽
2g
香菜
1根
步驟
1.黃豆芽擇洗幹凈。
2.花菜壹大朵，洗好後切小塊。
3.豌豆苗和香菜洗幹凈。
4.五香牛肉切成片。
5.鍋裏倒入適量水，加入蝦醬，豆腐和豆芽，豆腐煮至浮起，出蜂窩。比較難煮透的菜先煮。
6.豆腐燉好後再加入花菜和食鹽，蝦醬很鹹，鹽只加2g就好了。
7.花菜煮熟後加入牛肉和豌豆苗，燙熟即可關火。
8.鮮香的燉菜就做好啦，最後撒入香菜末！