南陽炸雞串的常見做法？

去骨雞腿，用少許鹽、料酒、檸檬汁腌制十五分鐘。

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面糊的準備:將蛋液、篩過的面粉、姜沫用雞蛋攪打混合均勻，加入鹽、檸檬汁、蜂蜜、白酒調味。

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將腌制好的雞肉放在廚房紙巾上微微吸水，放入面糊中裹上外衣。

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調到小火，加入雞肉，開始第壹次油炸。

第壹次油炸持續4-5分鐘，記得全程保持小火。

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煎至淺金黃色。將雞塊放在架子上，瀝幹油。

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裝盤，撒壹點香菜，就好了。

配酸奶醬很好吃。

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