準備材料:土豆2個，鹽，油，水，番茄醬，澱粉。
1.先將土豆洗凈，去皮，切成條狀，放入鹽水中，浸泡十分鐘左右取出。
2.取出後，煮三分鐘左右取出。
3.取出後用冷水沖洗。
4.洗幹凈後取出，放在盤子裏晾幹水分，放入冰箱冷凍三個小時左右，待薯片變硬後取出(取出後放在盤子裏，需要完全晾幹水分後再放入冰箱，這樣炸的時候才不會軟油)。
5.取出凍好的薯片，準備下鍋。
6、鍋中放適量油，倒入薯條炸至金黃色。
7.撒壹點鹽。