豬肉蒜末茄子怎麽蒸？

佐料

豬肉

250克

茄子

350克

佐料

大蒜鱗莖

適量的

精力

適量的

玉米澱粉

適量的

鹽

適量的

大豆

適量的

花生油

適量的

麻油

適量的

葡萄酒

適量的

步驟

1.準備配料以備使用

2.先將茄子洗凈去皮切片後，用適量的鹽、花生油、蒜末拌勻，整齊的放在盤子裏。

3.將豬肉切碎，加入適量的酒、玉米粉、鹽和姜拌勻。

4.把肉末蓋在茄子上，然後放入蒸鍋蒸20分鐘左右，直到熟。

5.鍋內熱少量油，加入適量糖、醬油、鹽和水燒開，再加入水澱粉調成汁，最後撒上香油澆在蒸好的菜上即可食用。