材料
主要成分；2只豬蹄。
配件；1片香葉(炒)、2大勺紅燒醬油、1大勺料酒、適量鹽、適量水、1片八角(炒)、20片花椒(炒)、4片香蔥(炒)、2瓣蒜(炒)、2片幹辣椒(炒)。
高壓鍋燉豬蹄的做法
1.豬蹄切塊，焯水，煮熟後撈出。
2、鍋中倒入適量的油，轉小火加熱，放入冰糖緩慢攪拌使冰糖融化。
3.加入豬蹄翻炒至變色，冰糖粘勻。
4.加入炒好的，翻炒。
5.倒入紅燒醬油翻炒至顏色均勻。
6、多加壹點水，不要豬蹄，放料酒和鹽。
7.燒開後將豬蹄放入高壓鍋中。
8.選擇豆筋，默認時間50分鐘。
9、50分鐘後，豬蹄爛了，就熟了，可以吃了。
10，紅燒豬蹄高壓鍋版成品圖。