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烤羊肉串的時候,孜然、鹽、辣椒粉應該什麽時候撒?

我記得要先撒鹽,讓鹽盡量和肉本身混合。畢竟沒有人喜歡吃顆粒狀的鹽。從看和吃兩個方面,我能直觀感受到的食材只有天然和辣椒粉。鹽應該是附著在肉上的——我想是的。

然後就該上孜然了。烤的時候孜然的香氣會更突出,肉也更鮮美。最後,辣椒粉不是什麽好吃的東西,只是給食客提供壹種辣味而已。早上放晚上放無所謂,但據我所見,所有燒烤過程都沒有人在生肉上裹辣椒粉,他們只是在遞給客人之前撒壹點。烹飪過程中放孜然和精鹽。

所以我相信順序應該是精鹽-孜然-辣椒粉(如果有什麽王者順序的話,應該是這樣的)