輔料:生姜3克，小蔥2根，精鹽2克，花椒1克，食用油10毫升。
步驟:
1，準備好各種原料。
2、沙加，用淡鹽水加香油，浸泡2小時，吐出沈澱物，洗凈備用。
3.將牛肉丸切成小塊，姜切絲，蔥切末。
4、芥菜，洗凈切碎備用。
5.炒鍋燒熱，倒入食用油，煨姜出香味。
6、牛肉丸，翻炒至表面焦黃。
7、倒入適量清水，大火燒開後放入芥菜和沙迦。
8.煮3分鐘左右，加鹽調味。
9.撒胡椒粉提神除臭。
10，然後煮3分鐘左右，撒上香蔥。
11，攪拌均勻，關火，上桌美味。
12，成品。