蒜蓉小龍蝦尾怎麽做？

食材:凍龍蝦尾2斤、蒜4頭、菜籽油適量、醬油適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、糖適量、啤酒適量、蠔油適量、雞精適量、鹽適量、醋適量。

1，大蒜做成蒜泥，壹半用水洗幹凈瀝幹。(洗好的蒜用來炒，可以防止粘鍋，炒後沒有苦味。)

2.將凍好的蝦尾用開水焯壹下，撈出備用。

3.鍋裏放菜籽油，放入洗凈的大蒜，炒至變黃。

4.加入小龍蝦、醬油、白胡椒、五香粉、糖翻炒。

5.加入啤酒而不是小龍蝦。蓋上中火，煮10分鐘。

6.加入另壹半大蒜。

7、加入蠔油、雞精、調料，加點鹽調味。

8、出鍋前，倒壹點醋。