速凍梭子蟹為什麽不能蒸？

速凍梭子蟹可以蒸。速凍三疣梭子蟹不能蒸的說法是因為速凍的三疣梭子蟹含有較多水分形成的冰塊。如果直接蒸，冰塊融化後不幹凈的水會進入螃蟹的肉中，使螃蟹的味道變差。其實速凍的三疣梭子蟹是可以蒸的，但是蒸之前需要解凍。

遊泳蟹

三疣梭子蟹又稱三疣梭子蟹、槍蟹、海蟹、海蟹。因其胸甲呈梭形，故稱？穿梭？，屬於節肢動物。

三疣梭子蟹是壹種大型暖溫帶多年生蟹。擅長遊泳和疏浚，常潛伏在海底或河口附近，兇猛好鬥，繁殖力強，生長快。

梭子蟹肉質細嫩潔白，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種礦物質，可以生吃，也可以蒸、炒、炸。