1，前3天:禁食療法。(註:完全禁食，只喝水，排毒階段)
2、8天:蔬菜水果餐，不要太多。(註:禁食主食，脂肪和甜食，減脂階段)
3、10天後:正常飲食。(註:食欲六成飽，睡前5小時不吃任何食物)
擴展數據:
21天減肥法的食物選擇體驗:21天減肥法的食物選擇範圍非常廣泛，用戶不僅可以享受美食，還可以達到減肥的目的。
每餐包括以下內容:100g瘦肉或禽肉或魚或海鮮；壹小碟卷心菜；半片薄吐司；蘋果或橘子。可以加入無熱量的調味品，比如檸檬汁或者醋，加入適量的鹽或者胡椒。喝適量的咖啡或茶。以上食物不能用其他食物代替。這種飲食的熱量是1045千焦，壹整天就是2090千焦。
人民網-女性保健:21天飲食中食物選擇的體會