馬鈴薯
300克
豬肉
佐料
青蒿
適量的
鹽
淡醬油
老抽
紅葡萄酒
十三香
步驟
1.將肉切丁，倒入紅酒去腥，生抽，老抽，鹽，十三香，澱粉，腌制20分鐘左右。
2.將土豆切絲，浸泡在冷水中以防變色。
3.大蒜切碎，青蒿洗凈。
4.在熱鍋裏冷卻油，翻炒肉
5.將肉翻炒八次，即可出鍋。
6.底油，炒姜蒜
7.加入土豆絲，翻炒
8.當它快熟時，倒入肉翻炒。
9.加入青蒿，出鍋。