烤鴨腸的利潤取決於妳聯系的供應商。步行街商圈的烤鴨腸壹般不會超過20串10元,利潤可想而知,但關鍵是要做的好吃,因為利潤率再高,客單價還是10元。只有增加客戶數量,增加回頭客,才能做到。而增加回頭客最好的方法就是口味。
烤鴨香腸的烤制很重要。我們應該找壹個好學校學習。我們沒有保留我們的秘方。老師手把手教學生,直到我們學會為止。