油炸菜盒的做法：
1、早上時間來不及，我就用的燙面，和面和的軟壹點，搓成長條醒十分鐘。
2、雞蛋打散，鍋裏多放點兒油 炒雞蛋 炒好再鍋裏不用盛出來；胡蘿蔔擦絲兒，用熱水燙壹下，撈出控下水放進炒好的雞蛋裏；韭菜洗完控幹水，切碎，放進鍋裏；鍋裏放油，鹽壹點兒蠔油把韭菜，雞蛋，胡蘿蔔拌勻，雙拼餡就好了。
3、手上抹點油，揪壹塊面，搟成皮，厚點，把餡包進去，輕輕的按壓成餅狀。
4、油鍋放油 （不用沒過菜盒）七成熱放進去菜盒。
5、小火和中火交替，炸成兩面金黃金黃色出鍋。