佐料
砍
400克
苦瓜
第1條
黑豆
適量的
鹽
步驟
1.準備配料
2.苦瓜洗凈切塊，不去籽，會火上澆油。但也會很苦。
3.用開水焯壹下排骨，然後洗幹凈。
4.砂鍋加水，放入黑豆燒開。
添加排骨
6.再加苦瓜
7.大火煮開，煨90分鐘。
8.最後加入適量的鹽。
9.我們吃飯吧。
技巧
1.黑豆也可以提前泡4個小時。我壹般不泡。感覺泡過的黑豆不黑。
2.帶籽的苦瓜比較好，但是比較苦。
3.這湯喜歡原味。壹如既往只放壹種調料，那就是鹽。