春夏多雨潮濕，飲食以祛濕健脾溫補為主。廣東人喜歡用木棉煮豬骨或雞湯，配以薏米、扁豆、蜜棗、幹橘子。春夏喝壹碗木棉做的湯，有助於健脾祛濕清熱。木棉煮豬骨湯醇香可口。
練習:
1、木棉花4-6朵、薏苡仁25g、扁豆25g、豬骨400g、蜜棗2個、生姜3片、陳皮壹小塊。
2.將新鮮木棉用淡鹽水浸泡二三十分鐘，然後將陳皮、蜜棗洗凈。
3、扁豆用幹鍋炒，更有利於祛濕(不炒)。
4.將炒好的扁豆和薏米浸泡，洗凈。
5、將湯汁放入湯鍋，加足水，2000 ml左右。
6、開大火鍋換成小火鍋1，5小時，加鹽調味。