1，都壹樣。小蘇打就是碳酸氫鈉，也叫酸性碳酸鈉，是壹種酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道它可以用來做面包、汽水和滅火劑，在醫學上可以治療黴菌感染。
2.小蘇打，即碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“小蘇打粉”、“曹沖”，為白色細晶，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
3.碳酸氫鈉是壹種白色堿性粉末，易溶於水。與水結合後開始作用釋放二氧化碳CO2，在酸性液體(如果汁)中反應更快，隨著環境溫度的升高，釋放氣體的作用更快。
4.碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用於治療胃酸過多。它還可用於薄膜生產、制革、礦物加工、冶煉、金屬熱處理以及纖維和橡膠工業。同時，它被用作羊毛和農業種子浸泡的洗滌劑。