如何拍好油炸蓮藕餅的家常做法視頻

蓮藕

1

佐料

油

適量的

鹽

適量的

(母雞的)蛋

1

面粉

1勺子

大豆

1勺子

雞精

適量的

麻油

適量的

火腿

適量的

韭黃

適量的

步驟

1.將鮮蓮藕、火腿和香蔥分別切碎。

2.把雞蛋打勻。

3.倒入適量的面粉

4.加入少許鹽、鮮醬油、香油、雞精，攪拌均勻成稠糊狀。

5.用壹把大勺子挖壹些面糊到煎鍋裏。

6.煎至兩面金黃。

技巧

面糊的稠度可以通過加入少量的水來調節。如果面糊太幹，會影響蛋糕的口感。

裏面的韭菜也可以換成木耳，或者任何壹種蔬菜。