這種壹般菜市場或者超市都會有賣的。
做法在面粉中加入3克鹽攪拌，然後慢慢加入開水攪拌至面團混合。這時候面團就不是很光滑了。用保鮮膜包好放松五分鐘，然後揉到光滑為止。將面團揉成長條，分成12個面片，每個面片都是圓形的。找壹個大壹點的圓盤，刷上油。將搓圓的12塊面團放在盤子上，面團表面刷壹層油。蓋上保鮮膜，放松40分鐘以上。我們把面團放松後，就開始做紅燒肉。先把五花肉切成小塊。將鍋放入冷水中，加入剁碎的五花肉、蔥段和姜片。燒開後撇去浮沫，撈出五花肉，用清水沖洗幹凈。