雪花雞柳的做法:
材料:雞胸肉1，雪花250克。
輔料:鹽、胡椒粉、糖、黃酒、姜汁、蒜汁、味精、澱粉/面粉、雞蛋2個。
1，準備好所需食材。
2.雞胸肉洗凈，對半切開，再切成小指粗細的條狀。
3、開始腌制，加入適量五香粉、鹽、生抽、蠔油、半個蛋清，抓勻腌制15分鐘。
4.腌制好的雞胸肉條裹上壹層低筋面粉，再裹上壹層碎蛋液，再裹上壹層雪花。
5.雪花雞柳包好準備煎。
6、將雪雞柳放入油中加熱，煎至表面金黃。
7.取出撒上適量的辣椒粉和孜然粉，就可以吃到雪花雞柳了。
8.香脆的雪花雞柳就做好了。