冬瓜適量
肉餡1斤
豆腐適量
佐料
雞蛋1
耗油量3湯匙
3湯匙醬油
壹點鹽
壹點澱粉
少許洋蔥和姜
2粒茴香
步驟
1.將蔥、姜沫等所有調料依次放入肉餡中，朝壹個方向攪拌均勻。
2.鍋內放入適量的水加熱，水中加入蔥姜切片和兩個大料。
3.水燒開後，關小火，放擠好的肉丸。
4.水燒開後，調火，放入冬瓜。冬瓜好做，煮兩分鐘就好，湯裏加點油，味道更好。
5.嘗嘗鹹湯。不鹹的話加壹點鹽，煮好後關火，湯裏加點香油，喜歡的話可以加點香菜。