蒜茸蝦的詳細制作步驟:
1，蝦洗凈，瀝幹水分，蝦從中間向後切開，取出蝦線，去掉蝦胃。
2.把蝦放在盤子裏。
3.蒜瓣和小米辣洗凈，蒜瓣剁成蒜泥，小米辣切段。
4.當它完成後，將大蒜和小米辣放入碗中，加入少許鹽和醬油。
5、燒壹勺熱油，把熱油倒在頭上，然後攪拌均勻。
6.然後把蒜末加入蝦中，再放在火上蒸10分鐘。
蝦富含蛋白質、鋅、碘、硒，低熱量、低脂肪，營養價值高，具有補充營養、有益心血管系統、延緩衰老的作用。