2.材料:高筋面粉250g,面包粉250g,泡打粉3g,精鹽3g,糖50g,堅果適量,鮮奶1袋,雞蛋2個,油10g。
3.將酵母與面粉和糖用40度溫水混合,揉搓面團20分鐘。揉成光滑的面團,開始第壹次發酵。
4.當臉發酵到原來兩倍大的時候再揉壹遍。
5.在電壓力鍋內膽中放壹些油,將揉好的面團放入電壓力鍋不粘內膽中,靜置,再次發酵。
6.30分鐘後再次發酵。蓋上電壓力鍋,按下蛋糕按鈕。
7.蛋糕按鈕跳到保溫按鈕後,面包就烤好了。