擴展數據:
餓的時候最好不要吃酸奶充饑,因為空腹時胃內酸度高(pH 2),乳酸菌容易被胃酸殺死,保健功能減弱。飯後2小時左右,胃液稀釋,胃內pH值(pH值升至3 ~ 5)最適合乳酸菌生長(適合乳酸菌生長的pH值在5.4以上)。對於其他腸胃功能正常,沒有拉肚子的人,只要不是特別餓,飯前飯後都可以喝。
百度百科-酸奶