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去殼的水煮蛋可以用微波爐加熱嗎?

不會,即使剝開外殼,微波爐的原理也是讓通過的波隨著水分子振動,讓水分子快速受熱。蛋黃和蛋清的熱膨脹系數不同,會導致雞蛋爆裂。把雞蛋切成兩半,放進微波爐。

去殼的水煮蛋可以用微波爐加熱嗎?

雞蛋,不管是生的還是熟的,都不能在有殼的情況下直接放入微波爐加熱,而要通過泡水間接加熱。

微波爐的說明書上提到了禁止金屬物品進入微波爐,但沒有任何關於雞蛋的提示。

食物在微波爐裏解凍或加熱,忘記取出。如果超過2小時,應該扔掉,以免食物中毒。

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