2.壹家砂鍋店的平均消費壹般在18-25元，主要營業時間是午餐和晚餐，每餐只需要翻四次。每天毛利1，000元。除去每天300元左右的基本開銷，700元就能盈利，每月凈收入2到3萬元。壹般只要操作得當，3月份就能收回投資成本。
3.砂鍋店的前期投入和費用都比較少。壹般開個小砂鍋店，營業面積60平米左右，座位20個左右。臨街或店外有條件的，用餐高峰期可臨時增加座位。壹個60平米的砂鍋修理費約2萬元，設備、器具、砂鍋餐具約1.5萬元，餐桌椅2000元，流動資金3000元，合計4萬元。