2.輔料:香菜2根，蒜3根，1勺涼拌醬。
3.三個蒜苗去根後清洗幹凈。
4.換刀，切成斜段。
5.切壹個青椒。
6、壹顆小米椒切圈。
7.切三瓣大蒜。
8、2根香菜清洗幹凈。
9.切成小塊。
10，準備壹塊鹵汁牛肉。
11.將醬牛肉切成小條。
12.將鍋裏的水燒開，放入蒜苗，焯30秒。
13，撈出涼水放入盤中。
14，加入剁碎的醬牛肉。
15，加入蒜末和剁椒。
16，加入香菜碎段。
17，加入適量的鹽，壹勺涼醬油，壹勺香醋，壹勺香油和少許胡椒粉。
18.拌勻即可食用。