紅燒排骨怎麽做才好吃？

材料:排骨400克，白蘿蔔200克，腐竹40克。

輔料:油少許，65438+料酒0湯匙，紅燒醬油2湯匙，姜片少許，小蔥少許。

1，排骨清水浸泡洗凈，白蘿蔔去皮，腐竹準備好。

2、腐竹提前泡水，洗凈切段，白蘿蔔切塊。

3.準備調料。

4.將底油倒入鍋中，加入八角。將姜片和蔥炒出香味。

5.將排骨放入鍋中翻炒至顏色全部變化，然後下料酒。

6.加入生抽和老抽後，倒入熱水。水量幾乎可以淹沒肋骨。蓋上排骨煮開，然後轉小火煮半小時。

7.之後轉大火，加入白蘿蔔和腐竹，翻炒均勻，蓋上鍋蓋轉小火。

8.蘿蔔嫩後用大火收汁，撒上蔥花。

9.排骨蘿蔔腐竹成品。