最常見的吃法，林蛙燉土豆:
原材料:
林蛙9只(壹斤左右)，小土豆3個，東北黃醬10g，生抽5g，老抽3g，鹽2.5g，小蔥1g，姜3片。(註:如果是幹的，需要提前壹天用清水浸泡。)
操作步驟:
將中國林蛙去內臟，洗凈備用；
準備鍋，燒開壹鍋水，水開後放入林蛙，待林蛙皮膚變白後立即取出，放涼備用；
炒鍋油熱，放入姜片，入味後取出，放入切好的土豆塊，炒香，放入黃醬翻炒；
翻炒壹會，放入醬油，放入焯水的林蛙，加水使食物淹沒；
水燒開後，轉小火，加入適量鹽，生抽至湯汁幹。裝盤，撒上蔥。