鯖魚，胡椒，姜和大蒜，紅辣椒和蔥
工作方法
1.鯖魚片洗凈瀝幹水分，放鍋兩面煎？
2.準備食材，油爆辣椒，姜蒜，紅辣椒，蔥？
3.豆瓣醬炒紅油？
4.加入炸鯖魚？
5.加入醬油、鹽、扇貝、少許水，小火煨10分鐘，然後大火收汁。
鯖魚很嫩，沒有刺。很好吃。我們家鄉有“三馬第壹芒，第二鯧魚，第壹鯊”的美譽，呵呵。
材料
鯖魚半條，蔥1，橙1，姜，蒜，鹽，醬油，料酒，雞精。
工作方法
1.將鯖魚切塊，用鹽腌制。
2.取油鍋，將魚煎至兩面金黃，備用。
3.告訴切好的洋蔥和大蒜在鍋裏翻炒。
4.加入炸魚、料酒、醬油、胡椒粉小火煨壹會兒。
5.從鍋裏加入壹杯橙汁(我女兒想加，但是味道很好)，用雞精調味。