熱湯面的配方
熱湯面的食譜很多，每個地方的特色都不壹樣。有些熱湯面味道很濃，有些則相對清淡。
某家自制熱湯面，紫菜雞蛋面，配方為:掛面150g，紫菜適量，雞蛋2個，香蔥適量，鹽少許。
西紅柿雞蛋面的配方是:面條200g，西紅柿1~2個，雞蛋1~2個，油菜適量，韭菜適量，食用油少量，醬油1大勺，鹽半勺，雞精壹勺。