在奧爾良用烤箱烤雞翅，需要將腌制好的雞翅放入烤盤，將烤箱溫度調到180-200℃，烤10分鐘，然後關掉火炬，將雞翅翻過來，繼續烤10分鐘左右。可以用錫紙包裹烤盤，這樣雞翅受熱更均勻。壹般需要腌制24小時左右。第壹天可以放冰箱，第二天再烤。
吃烤翅的註意事項
吃雞翅的時候，最好不要和壹些食物壹起吃，因為這樣可能會影響我們的健康。比如雞翅就不適合和菊花壹起吃。喝完菊花茶，最好不要吃壹些雞翅，因為菊花有非常好的清熱解毒的功效。
如果這兩種食物壹起食用，可能會導致消費者食物中毒。日常生活中，不要吃菊花雞翅，最好不要和糯米、大蒜、李子、紅薯壹起吃。