理由:雞肉性溫味甜,豆腐性涼味甜。他們是互補的,沒有禁忌。可以壹起吃。雞肉補脾養血,補腎益精,是食療的上品。加豆腐是安神作用,有利於中氣和脾胃。
豆腐雞湯的做法:
配料:土家雞、豆腐、精鹽、洋蔥沫
步驟:
1,雞毛及內臟洗凈,切成大塊,豆腐切成方塊備用;
2.將切好的雞肉用開水焯壹下,用清水沖洗幹凈,瀝幹備用;
3.取湯鍋放入適量水,將雞塊用好水燉半小時;
4.加入切好的豆腐和鹽,煮15分鐘。稠的時候撒上蔥花。
註意:痛風、脾胃虛寒者不適合吃豆腐。