雞胗500克食物。
半個紅辣椒
青椒1
剁椒1勺
醬油10毫升
油15毫升
鹽5毫升
料酒20毫升
兩瓣大蒜壹起吃。
生姜1片相克食物
辣炒雞胗的做法
1.將洗凈的雞胗放入冷水鍋中，煮20分鐘後取出。
2.切成小塊待用。
3.青紅椒切絲，姜蒜切片。
4.鍋裏下油，爆香蒜和姜片，倒入雞胗翻炒。
5.倒入料酒翻炒均勻，再倒入醬油翻炒片刻。
6.加入壹勺剁椒，攪拌均勻。
7.最後倒入青紅椒，攪拌均勻，入味，根據個人口味加點鹽調味。
8.鮮辣混合的味道真的很過癮。