準備配料:
抹茶粉、牛奶、全麥面粉、雞蛋x3、橄欖油、糖、酸橙和鹽。
生產步驟:
在集裝箱1中:
(1)將壹勺抹茶粉和壹勺橄欖油攪拌均勻，然後加入三分之壹袋牛奶繼續攪拌，充分乳化。
②加入1.5湯匙全麥面粉，繼續攪拌至無面粉。
③加入3個蛋黃，繼續攪拌混合。
在容器2中:
(1)將5滴酸橙汁擠入已分離的三個蛋清中打氣泡，加入4茶匙糖和少許鹽繼續打發。
(2)打濃蛋清，然後加5茶匙糖繼續打，直到能拉出來為止。
③將容器2的壹半倒入容器1中，快速攪拌至熔化。
(4)整體倒入容器2中，快速攪拌熔化，倒入模具中。
⑤放入烤箱:點燃115 45分鐘。
把火降到150，烤20分鐘。