這是壹款帶有柔和奶香味的小餐包。面團由波蘭種子制成，不易老化。另外，用鮮奶油來增加奶味，也是快速消耗鮮奶油的好方法。
材料:
1，波蘭種:高面粉80g，水80g，酵母1g。
2.主要面團:高面粉250克，低面粉70克，淡奶油100克，水60克，蛋清50克，糖40克，鹽2克，酵母3克。
3、烤盤:28*28厘米
練習:
將拋光材料混合攪拌，發酵至內拉絲，將所有材料混合。
壹次揉到出膜，發酵到兩倍大小。
廢氣分成20份，搓圓搓成水滴。
壓平，底部拉長。
卷成20厘米的倒三角形，從上到下卷起來。
放入烤盤進行第二次發酵。
用蛋液在170度刷表面20分鐘。