壹個蠶蛹頂兩個雞蛋。
蠶蛹的確是壹種高蛋白高不飽和脂肪酸的健康食物。每100g蠶蛹中含有總蛋白70g左右，而每100g雞蛋中含有總蛋白51g左右。每100g蠶蛹中僅含有脂肪20g左右，而且不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的70%左右。
擴展資料
蠶蛹近似紡錘形，長1.4～2.5cm，寬0.8～1.4cm。表面棕黃色至棕褐色，有油脂樣或蠟樣光澤。頭部鈍圓，尾部鈍圓而略尖，腹面皺縮而凹陷。頭部可見未完全分化的觸角，壹對單眼及足。
未完全分化的薄翅緊貼上腹部兩側；下腹部為環節。背面頭部為未分化的倒三角形盾片，以下約有10個環節，其中頸部及尾部3節不甚明顯。質脆易碎，橫斷面外層淡黃白色，內層深褐色，中空。氣微腥，味微鹹。