糖
牛奶
鍋(什麽鍋都行,不要專門買奶鍋)
甜牛奶?
把牛奶倒進鍋裏。
加糖,大概每250ml,壹勺半糖可以根據自己的喜好加或者減。
加熱前攪拌均勻,否則容易糊糖。
加熱的時候沒有特別需要控制火候,但是壹定要壹直攪拌。最好用鍋鏟,不要用筷子或勺子,鍋鏟攪拌會更均勻。
不斷攪拌,看溫度是否達到需要的溫度。如果妳想要額外的熱牛奶,不要等牛奶沸騰,只要看到小氣泡沸騰就可以了。之後會糊底,煮出來的牛奶會有焦味。
小貼士:牛奶壹定要在鍋裏不停攪拌!!!