長茄子1西紅柿1。
青椒1蔥姜蒜。
鹽量醬油15ml。
糖3克料酒5毫升
雞精1.5g香油。
番茄燒茄子的做法
步驟1
準備好所有的材料。
第二步
第三步
鍋裏燒熱油，倒入茄子翻炒。
第四步
翻炒至茄子皮起皺變軟。
第五步
放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
第六步
加入西紅柿繼續翻炒。
第七步
加入料酒炒香。
第八步
加入醬油、糖和鹽。
第九步
加入適量的水，烤至入味。
步驟10
湯快煮，放入青椒塊翻炒。
步驟11
倒入少許水澱粉勾芡。
步驟12
加入少許雞精，然後倒入香油攪拌均勻。關掉暖氣。