黑巧克力
200克
松糕
350克
裝飾糖珠
幾個
可打稠制作摜奶油的奶油
70克
竹簽或竹簽
幾個(剛好夠)
棒棒糖蛋糕的做法(不需要模具版)#皮黑森林#
材料制備
用攪拌器打碎海綿蛋糕。
將鮮奶油倒入打碎的海綿蛋糕中，攪拌均勻。
然後將攪拌好的海綿蛋糕揉成大小均勻的2.5cm左右的蛋糕球。
將黑巧克力保溫水融化，融化後不要從熱水中取出，防止黑巧克力結塊。
用竹簽或棒蘸少許巧克力，插入蛋糕球2/3。
先把所有的蛋糕球串起來，然後再排好。
用勺子從串好的蛋糕球根部倒壹些巧克力，然後將整個蛋糕浸入巧克力中，快速提起。
這時候趕緊撒上裝飾糖珠，因為巧克力很快就幹了。