幹鍋牛蛙拼大蝦

食材：牛蛙3只，蝦半斤

配菜：萵筍，藕，年糕

步驟閉賀：

1、牛蛙洗凈切塊，放入蒜末，2勺料酒，蘆態埋1勺生抽，1勺鹽，半勺糖，胡椒粉拌均，再加2勺生粉，腌制15分鐘

2、蝦去須開背去蝦線，同上腌制15分鐘

3、萵筍切段，藕切片焯水備用

4、蒜瓣拍碎，半個洋蔥切塊，壹小塊火鍋底料備用

5、起鍋熱油依次倒入牛蛙、蝦炸3分鐘撈出備用，倒入年蘆態埋糕炸1分鐘撈出

6、鍋內陪螞留底油，放入蒜瓣，洋蔥和火鍋底料爆香，放入萵筍和藕，放1勺生抽，1勺老抽，1勺鹽，1勺糖，1碗水

7、倒入牛蛙，閉賀蝦，年糕咕嘟咕嘟煮2分鐘，大火收汁放入蔥段和白芝麻就可以出鍋啦！