趁著這個時間，將冬瓜去皮去籽，切成厚片，洗凈放入容器中備用。
10分鐘後，把煮排骨的水倒掉，用清水把排骨沖洗幹凈，然後倒入電飯煲，加入姜片和黃酒，把整個蔥放進去，再加入適量的溫水。
電飯鍋會煮半個小時左右，可以休息壹下。湯煮沸後，倒入備用冬瓜。這時候如果湯不多，可以倒入適量的水。煮十五分鐘(冬瓜煮久了會融化)。
約15分鐘後，加入適量食用鹽，蓋上鍋蓋煮五分鐘。可以喝壹碗溫熱的冬瓜排骨湯！不用全部拿出來，剩下的可以保溫保存。中午晚上都可以喝，早上就不用了。最好是輕的。