2.大蒜切塊，準備下鍋。
3、?準備水澱粉。
4.鍋裏放入剁碎的辣椒和大蒜翻炒，放入牛筋和醬油，將料酒和花椒粉加入水澱粉，然後倒入少許醋。
5.營養價值
1)肌腱富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老；
2)具有強筋壯骨的功效，對腰膝酸軟的人有很好的食療作用，有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。