大米200g，海苔1片，胡蘿蔔半根，黃瓜1/4片，雞蛋1片，火腿30g，肉松10g，鹽1g，白醋6g，糖3g。
工作方法
1，剛煮好的白米，趁熱加入白醋、糖、鹽拌勻。
2.讓混合均勻的大米自然冷卻，並用保鮮膜覆蓋，以防止大米幹燥。
3、雞蛋打碎成蛋液，平底鍋用紙巾抹上壹層植物油，倒入蛋液，小火煎成蛋皮，反面煎至表面金黃色。
4、黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞蛋桃。
5、取壹張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，表面鋪上米飯。
6.下面鋪上黃瓜條，胡蘿蔔條，火腿，雞蛋皮，火腿。
7.從下往上卷壽司。
8.將壽司卷起來，設置為10分鐘。
9.用鋒利的刀把壽司切成段。