佐料
梨1
1瓶紅酒
50克冰糖
紅酒燉“醉”梨血色的浪漫方法
1.
準備配料
2.
將梨去皮去核；
3.
紅酒鍋加熱，加入冰糖和梨；
4.
將梨煮至熟透變紅，然後放入鍋中切片。
5.
凱奇
烹飪訣竅
關於成分:
冰糖，我在《這杯冰糖柚子茶幫妳打敗秋天起床》壹文中詳細講過。
紅酒，我用的是我媽釀的，因為上次來北京帶了真的很大壹壺，我覺得喝不了多久。自己動手，選擇市場上的幹紅。
梨，風水梨，嘗起來比薛華梨更美味。其實雪梨和梨也可以。這三種梨比較耐煮。豐水梨和薛華梨是我做甜點時最常用的，味道很甜。