中醫認為，山茶油性涼味甘，有很好的解熱祛濕作用，尤其是南方地區，氣候濕熱，很多人體質濕熱，容易長痘痘，上火。所以山茶油有助於退熱祛濕。還有山茶油，有抗菌殺菌的作用。記得小時候如果家裏有小孩打了耳洞，為了不引起炎癥和感染，在他耳洞的傷口上塗山茶油會有很好的消炎殺菌效果。
山茶油還有很好的美容效果，可以抗紫外線，防曬，抗皺，還有抗衰老的作用。
茶籽油的作用非常廣泛，不僅可以內服，還可以外用，尤其是對相關疾病的治療。比如清肝明目，我們知道當肝臟出現問題時，我們的眼睛會感覺不舒服，所以口服山茶油有很好的明目效果。