1.將蘑菇切成約0.3厘米厚的薄片。
2.把蘑菇平放在烤盤上。
3.將烤箱預熱到150華氏度(65攝氏度)。烤箱達到規定溫度後，將烤盤和蘑菇放入烤箱中烤壹個小時左右。
4.壹小時後，將蘑菇從烤箱中取出，用紙巾或幹布擦幹水分。
5.把蘑菇放回烤箱，再烤壹個小時，直到它們完全幹透。
6.將蘑菇放在敞口容器中冷卻。
7.完全冷卻後，將蘑菇放入密封罐中儲存。