海參石斑魚最好的吃法是什麽？海參石斑魚有哪些最好的吃法？

1，紅燒海參斑:紅燒海參斑最好吃，因為這種魚膠原蛋白比較多。首先海參斑去除內臟和鰓，洗凈晾幹。然後蔥、姜、蒜入鍋，魚輕輕滑入鍋內。不要翻動它，它會易碎的。最後加入醬油、料酒、鹽、糖、醋，然後加水，小火燉半小時。取出前撒上蔥花或香菜末，滴上香油。

2.清蒸海參斑:首先用熱水反復淋海參斑皮，然後用鋼珠將海參斑皮清洗幹凈，將魚切成段備用，在要蒸的部位加入適量的鹽和料酒，放入蔥和姜片，腌制15分鐘左右。燒開水後放入抽屜，大火蒸8分鐘左右，取出倒出多余的湯汁，倒入蒸好的魚醬油，加熱1湯匙植物油澆在魚上，用蔥絲、姜絲、紅辣椒點綴。