豆豉肉末豇豆的做法，豆豉肉末豇豆怎麽做好吃

豇豆，是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，加點肉末、豆豉既下飯又入味。

食材

主料

豇豆

100g

肉末

50g

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

蠔油

適量

老抽

適量

大蒜

2瓣

豆豉

15粒

步驟

1.準備食材

2.肉末中放料酒、蠔油、鹽腌壹會

3.豇豆切段、大蒜切末

4.起油鍋煸炒肉末變色後盛出

5.再稍放點油煸香大蒜、豆豉

6.放入豇豆煸炒，放點鹽

7.放點老抽、開水中小火

8.等豇豆熟後放入肉末

9.放點蠔油翻炒均勻即可

小貼士

豇豆壹定要熟透，豆豉有鹹味，鹽不要太多。